Physikalische und chemische Beschreibung

CAS-Nr.:50-81-7

Andere Namen: Ascorbinsäure

MF:C6H8O6, C6H8O6

EINECS-Nr.:200-066-2

HS-Code:29362700

Haltbarkeit: 3 Jahre

Produkteinführung

Ascorbinsäure ist ein weißer oder leicht gelber Kristall oder ein Pulver, ein wenig Säure. MP190 Grad -192 Grad, leicht löslich in Wasser, wenig löslich in Alkohol und schwer löslich in Ether, Chloroform und anderen organischen Lösungsmitteln. Im festen Zustand ist es an der Luft stabil. Seine Wasserlösung mutiert leicht, wenn es mit Luft zusammentrifft.

Verwendung: Kann in der pharmazeutischen Industrie zur Behandlung von Skorbut und verschiedenen akuten und chronischen Infektionskrankheiten eingesetzt werden und ist bei VC-Mangel anwendbar.

In der Lebensmittelindustrie kann es sowohl als Nahrungsergänzung als auch als zusätzliches VC in der Lebensmittelverarbeitung verwendet werden und ist auch ein gutes Antioxidans bei der Lebensmittelkonservierung. Es wird häufig in Fleischprodukten, fermentierten Mehlprodukten, Bier, Teegetränken, Fruchtsäften, Obstkonserven, Fleischkonserven usw. verwendet und wird auch häufig in Kosmetika, Futtermittelzusatzstoffen und anderen Industriebereichen verwendet.

product-1150-500

Technische Spezifikationen

ARTIKEL	STANDARD
Aussehen	Weißes oder fast weißes Kristall- oder kristallines Pulver
Identifikation	Positiv
Schmelzpunkt	191 Grad ~ 192 Grad
pH-Wert (5 %, w/v)	2.2 ~ 2.5
pH-Wert (2 %, w/v)	2.4 ~ 2.8
Spezifische optische Drehung	+20.5 Grad ~ +21.5 Grad
Klarheit der Lösung	Klar
Schwermetalle	=<0.0003%
Gehalt (als C 6H 8O6, %)	99.0 ~ 100.5
Kupfer	=<3 mg/kg
Eisen	=<2 mg/kg
Quecksilber	=<1 mg/kg
Arsen	=<2 mg/kg
Führen	=<2 mg/kg
Oxalsäure	=<0.2%
Verlust beim Trocknen	=<0.1%
Sulfatasche	=< 0.1%
Restlösungsmittel (wie Methanol)	=< 500 mg/kg
Gesamtkeimzahl (KBE/g)	=< 1000
Hefen und Schimmelpilze (KBE/g)	=< 100
Escherichia. Coli/g	Abwesenheit
Salmonellen/ 25g	Abwesenheit
Staphylococcus aureus/ 25g	Abwesenheit